Nunca es lo mismo una comida recalentada ni una amistad reconciliada.
(Anónimo)
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Aromas y sabores argentinos es un emprendimiento gastronómico que tiene como premisa que la comida de su fiesta sea rica, sencilla, casera y tradicional... (leer mas)

3 Berenjenas medianas.
2 tazas de pan rallado.
1 taza de queso parmesano rallado.
1cdita de pimienta.
1cda de ajo en polvo.
1cda de perejil en polvo.
1cdita de sal.
Mayonesa.
Precalentar el horno a 350 grados.
En un bol Mezclar el pan rallado, el queso,ajo en polvo, sal pimienta y perejil.
Cortar las berenjenas en rodajas de 1/2 cm mas o menos, untar las dos caras de mayonesa y pasarlas por la mezcla de queso y pan rallado.
Colocarlas en un placa de horno y hornear hasta que se vean doradas por abajo, darles vuelta y dorar por el otro lado.
Cuando esten doradas por ambos lados sacarlas y servir.

Fuente: http://www.recetamelo.com/berenjenas-al-horno/